Ремонт подъездов - вопросы и ответы - 1133043098 | ГТРК «Башкортостан»

В двух популярных марках башкирского молока обнаружена кишечная палочка

  •  В двух популярных марках башкирского молока обнаружена кишечная палочка | ГТРК «Башкортостан»

По поручению правительства РФ, совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, в семи федеральных округах России была проведена проверка молока по 26 показателям качества и безопасности.

<![CDATA[]]><![CDATA[]]> коснулось 90 самых популярных в России торговых марок молока жирностью 3,2%.

Молоко проверяли на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важный вектор исследования – проверка на предмет фальсификаций и снижения себестоимости продукта.

Исследования показали, что товары с нарушениями (разного уровня серьезности) занимают 20,5 процента рынка.

Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества отмечает, что результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей. Как показало исследование, ситуация с молоком складывается достаточно оптимистично: нарушения носят скорее единичный характер и уж точно не являются тенденцией.

Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей.

По результатам испытаний 21 товар отвечает не только обязательным требованиям, но и превосходят действующие ГОСТы, они могут получить государственный Знак качества (ранее по результатам исследования молока в ЦФО товару Parmalat из Белгородской области уже присвоен Знак качества).

Лучшим молоком в России стало АО «Большееланское» (СФО, Иркутская область), «Веселая коровка» (УФО, Тюменская область), «Вятушка» (ПФО, Кировская область), «Домашенька» (СФО, Иркутская область), «Коровка из Кореновки» (ЮФО, Краснодарский край), «Летний луг» (ПФО, Оренбургская область), «Любимая чашка» (СФО, Иркутская область), «Майкопское» (ЮФО, Адыгея), «Нижняя Тавда» (УФО, Тюменская область), «НМ» (ПФО, Оренбургская область), «Пестравка» (ПФО, Самарская область), «Первый вкус» (УФО, Челябинская область), «Стожок» (УФО, Пермский край), «Чебаркульское молоко» (УФО, Челябинская область), «ЭГО» (ПФО, Нижегородская область) и «Янта» (СФО, Иркутская область), «Добрая кормилица» (Калининградская область), ОАО «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область), ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область), «СЛАВМО» (республика Карелия) и Parmalat (Белгородская область).

«Такая масштабная межведомственная проверка была для нас крайне важной и показала отсутствие проблемы массовой фальсификации в категории питьевого молока, о которой ходит много не подкрепленных фактами слухов, — заявил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. – Мы также считаем, что введение потребителя в заблуждение о составе продукта должно иметь более серьезные последствия для нарушителей, чем сегодня. Только так мы сможем очистить рынок и восстановить доверие потребителя».

Нарушения разного уровня найдены в продукции 18 торговых марок из 90. Так, фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 случаях. В Приволжском федеральном округе Роскачество обнаружило их в трех марках из 16 («Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область), а в Южном округе – в двух из семи марок («Волжаночка» (Волгоградская область) и «Молочный родник» (Ставропольский край)), в Центральной России еще в трех — «36 копеек» (Москва), «Лакомо» (Орловская область) и «Народное» (Рязанская область).

На Урале, Северо-Западе России, в Сибири и на Дальнем Востоке производители молока оказались честнее: ни в одном случае жиров немолочного происхождения найдено не было.

В попытке нарастить объемы молока производители могут снижать его жирность. Меньше жира, чем заявлено, было в молоке «Торжокский молочный комбинат «Тверца»» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область). Зафиксированное максимальное отрицательное отклонение фактической жирности от заявленной (3,2 процента) составило 1,4 процента. Остальные марки успешно прошли проверку по данному параметру.

Кроме того, экспертами изучено наличие в питьевом молоке сухого молока. Важно отметить, что сегодня в поддерживающем перечне к техническому регламенту (ТР ТС) отсутствует методика исследования сухого молока в готовой продукции несмотря на то, что его наличие не допускается в пастеризованном молоке. Тем не менее, данный показатель был включен в программу испытаний как справочный для объективного мониторинга ситуации на рынке и проверки самой методики.

Сухое молоко обнаружено в 25 брендах молока из 90. Сличение результатов исследований на содержание сухого молока лабораторий сразу двух контрольно-надзорных органов подтверждают воспроизводимость и достоверность метода в отношении пастеризованного молока, а также необходимость его введения в технический регламент для обязательного использования в пастеризованном молоке. Правда, в отношении ультрапастеризованного и стерилизованного молока оценка эффективности данной методики у экспертов пока неоднозначна, что требует ее доработки.

Важным вектором исследования стало выявление антибиотиков в продукте: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в 5 случаях из 90. Проверка на антибиотики показала, что в молоке трех торговых марок из СФО зафиксированы превышения ТР ТС по антибиотикам: «Нарада» (Красноярский край) – по пенициллину, «Семенишна» (Хакасия) – по антибиотикам тетрациклиновой группы, и «Таежный исток» (Красноярский край) – по пенициллину и левомицетину. Ранее эксперты Роскачества уже находили превышения по антибиотикам в одной марке молока из ЦФО и одной – из СЗФО. Причинами являются несоблюдение требований к сырью или невозможность осуществления входного контроля молока высокоточными длительными методами в отношении каждой поступающей партии. На Урале, Дальнем Востоке и Северо-Кавказском округе превышений по антибиотикам выявлено не было.

В целом же по России антибиотики в следовых количествах, не превышающих пороговых значений, обнаружены в молоке 50 торговых марок, что допускается ТР ТС, однако лишает такой продукт права претендовать на российский Знак качества.

Проверка по микробиологическим показателям также стала важной частью исследования. Молоко, закупленное на Урале и Юге России, оказалось полностью безопасным (как и в ЦФО и СЗФО ранее), а вот в других регионах ситуация сложилась не столь благополучная. Бактерии кишечной палочки эксперты обнаружили в молоке «Белое облако» (ПФО, Башкирия), «Добрая буренка» (ПФО, Саратовская область), «Свое наше» (ПФО, Башкирия) и «Таежный исток» (СФО, Красноярский край). В молоке Molli (ДФО, Еврейская автономная область) – повышенное количество микроорганизмов (нарушение по КМАФАнМ).

В ходе проверки на свежесть и качество молока специалисты Роскачества сделали следующие выводы: все исследованное молоко было свежим (с оптимальной кислотностью), практически все содержало достаточное количество белка, а показатель СОМО, демонстрирующий качество продукта, во всех округах, кроме ЦФО, был стандартно высок.

По итогам работы Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора стало известно, что производители уже устранили ряд нарушений.

<![CDATA[]]>
Фото: 
Global Look Press
<![CDATA[]]>
Читайте нас в Яндекс.Новостях

Новости Уфы и Башкортостана

Оренбургскую область временно возглавил Денис Паслер | ГТРК «Башкортостан»

Оренбургскую область временно возглавил Денис Паслер

Президент России Владимир Путин назначил Дениса Паслера временно исполняющим обязанности губернатора Оренбургской области. Ранее глава государства принял отставку Юрия Берга, занимал пост губернатора с 2010 года. Как сообщает "Россия 24", Путин уже провел встречу с Паслером...

1 минута 27 секунд назад
Улицу в Казани назовут именем Мустая Карима | ГТРК «Башкортостан»

Улицу в Казани назовут именем Мустая Карима

Улицу в столице Татарстана назовут именем народного поэта Башкортостана Мустая Карима, сообщает мэрия Казани. Соответствующее Постановление подписано в Исполкоме Казани. «Присвоить вновь формируемым улицам на территории жилого комплекса «Салават Купере» в Кировском районе Казани следующие...

12 минут 30 секунд назад
Смотреть видео В Иглинском районе горит мусорная свалка | ГТРК «Башкортостан»

В Иглинском районе горит мусорная свалка

В Иглинском районе Башкирии загорелся полигон твердых бытовых отходов. Пожар произошел 19 марта в деревне Кляшево, но тление не прекращается до сих пор. По данным пресс-службы МЧС России по РБ, в тушении участвует 4 единицы спецтехники и 13 пожарных.    «К работам по ликвидации...

21 минута 47 секунд назад
В Башкирии следователей попросили «скинуться» на скульптуру покровителю СК в Москве | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии следователей попросили «скинуться» на скульптуру покровителю СК в Москве

В региональное отделение СУ СКР по Башкирии пришло письмо из Москвы о сборе добровольных пожертвований для строительства скульптуры в российской столице. Как указано в письме, речь идет о композиции, посвященной Архистратигу Божьему Михаилу, который является духовным покровителем Следственного...

1 час 23 минуты назад
Оренбургский губернатор подал в отставку | ГТРК «Башкортостан»

Оренбургский губернатор подал в отставку

Губернатор Оренбургской области Юрий Берг направил президенту РФ Владимиру Путину прошение об отставке, сообщает "Интерфакс". Берг занимал пост губернатора Оренбургской области с 2010 года. 17 мая 2014 года президент РФ Владимир Путин принял досрочную отставку Берга и назначил его...

1 час 26 минут назад
Смотреть видео К столетию Башкортостана в республике готовятся открыть более 70 новых объектов | ГТРК «Башкортостан»

К столетию Башкортостана в республике готовятся открыть более 70 новых объектов

Башкортостан на этой неделе празднует вековой юбилей. 20 марта 1919 года в результате подписания соглашения между Башкирским правительством и Советской властью была образована первая автономная советская социалистическая республика. Единственная появившаяся на договорных началах. Сейчас...

2 часа 40 секунд назад
Смотреть видео Одна победа отделяет «Салават Юлаев» от выхода в финал Восточной конференции КХЛ | ГТРК «Башкортостан»

Одна победа отделяет «Салават Юлаев» от выхода в финал Восточной конференции КХЛ

Команда Николая Цулыгина в третий раз в серии обыграла «Автомобилист». Четвёртый матч противостояния оказался богат на заброшенные шайбы и другие, не менее значимые и даже памятные события. В Уфе – солнечно и празднично, и на то есть веские причины. Во-первых, «Салават Юлаев» лишил себя статуса...

2 часа 1 минута назад
Смотреть видео Танцевальное сказание об истории Руси и Башкирии подготовили Гаскаровцы | ГТРК «Башкортостан»

Танцевальное сказание об истории Руси и Башкирии подготовили Гаскаровцы

Лучшие номера и свежие премьеры представят ведущие коллективы республики на концерте, посвященном 100-летию Башкортостана. Два новых танца подготовил и коллектив ансамбля народного танца имени Файзи Гаскарова. Артисты представят «Русь» в постановке хореографа из Самары Алексея Шишкина. Это...

2 часа 1 минута назад
Смотреть видео В рамках «Петербургских сезонов в Уфе» открылась художественная выставка «Город на Неве» | ГТРК «Башкортостан»

В рамках «Петербургских сезонов в Уфе» открылась художественная выставка «Город на Неве»

В рамках фестиваля «Петербургские сезоны в Уфе» в музее имени Михаила Нестерова открылась художественная выставка. В экспозиции, с говорящим названием «Город на Неве», можно увидеть графику и живопись художников Санкт-Петербурга и Уфы.  Эти произведения были в разное время подарены музею...

2 часа 1 минута назад
Смотреть видео Депутаты Госсобрания РБ согласовали кандидатуры нового прокурора и председателя КСП | ГТРК «Башкортостан»

Депутаты Госсобрания РБ согласовали кандидатуры нового прокурора и председателя КСП

21 марта в Уфе врио Главы Башкортостана Радий Хабиров принял участие в работе седьмого внеочередного пленарного заседания Государственного Собрания – Курултая республики шестого созыва. Депутаты регионального парламента согласовали кандидатуру Камиля Кашаева для назначения на должность...

2 часа 5 минут назад
Выброшенную с девятого этажа девочку выписали из больницы в Уфе | ГТРК «Башкортостан»

Выброшенную с девятого этажа девочку выписали из больницы в Уфе

Двухлетнюю девочку, которая собственная мать выбросила из окна девятого этажа в Уфе, выписали из больницы. Сейчас малышку передали родственникам. Ее состояние оценивается, как нормальное, сообщили в Минздраве Башкортостана. Напомним, шокирующий случай произошел на Дуванском бульваре в Уфе...

2 часа 43 минуты назад
Труп мужчины нашли в палатке на водохранилище в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Труп мужчины нашли в палатке на водохранилище в Башкирии

Трагический случай произошел 20 марта в Куюргазинском районе. Случайный прохожий нашел в палатке на водохранилище вблизи села Аксарово труп мужчины. Вероятно, мужчина хотел согреться с помощью газовой горелки, но оборудование было неисправно. Рыбак отравился угарным газом. Спасатели прибыли на...

3 часа 12 минут назад
При резком торможении автобуса в Уфе пострадали три пассажира | ГТРК «Башкортостан»

При резком торможении автобуса в Уфе пострадали три пассажира

Сегодня утром, 21 марта, в автобусе НефАЗ пострадали три уфимки. Инцидент случился на перекрестке улиц Ленина и Революционной. Женщины упали во время резкого торможения, им потребовалась помощь медиков. На месте работает полиция. Со слов водителя общественного транспорта, он поворачивал налево и...

3 часа 23 минуты назад
Житель Башкирии, судимый за пьяное вождение, насмерть сбил женщину | ГТРК «Башкортостан»

Житель Башкирии, судимый за пьяное вождение, насмерть сбил женщину

Наезд на пешехода в Кушнаренковском районе закончился трагически. В селе Калтаево под колесами автомобиля погибла 57-летняя женщина. Водитель покинул место аварии, однако вскоре его задержали. Оказалось, что мужчина ранее был судим за повторное управление автомобилем в состоянии алкогольного...

3 часа 36 минут назад
Смотреть видео Наезд на лежащего посреди дороги пешехода в Башкирии попал на видео | ГТРК «Башкортостан»

Наезд на лежащего посреди дороги пешехода в Башкирии попал на видео

Объектив камеры автомобильного регистратора в Башкирии зафиксировал наезд на пешехода, лежащего посреди дороги. Инцидент произошел 19 марта в Миякинском районе республики на трассе Чишмы-Аксеново-Мияки. На кадрах видно, как белый «Лэнд Ровер» по касательной задевает мужчину и даже не...

3 часа 52 минуты назад
Смотреть видео В Башкирии разыскали водителя, переехавшего спящего на дороге мужчину | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии разыскали водителя, переехавшего спящего на дороге мужчину

Полиция Башкирии установила личность водителя, который несколькими днями ранее наехал на пешехода. Случай произошел на трассе Чишмы-Аксеново-Мияки. Неустановленный водитель переехал пешехода, лежащего посреди проезжей части, а затем скрылся с места аварии. Установить автомобиль помогла видеозапись...

4 часа 17 минут назад
В Уфе перекрыт абсолютный максимум температуры воздуха | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе перекрыт абсолютный максимум температуры воздуха

Накануне днем, 20 марта, в Уфе был перекрыт абсолютный максимум температуры воздуха. По данным Башгидромета, на метеостанции Уфа-Дема зафиксировано потепление до +8,5 градусов. Предыдущий абсолютный максимум был зарегистрирован в этот день в недалеком 2015 году. Тогда столбики термометров...

4 часа 28 минут назад
Воспитанники детдома в Уфе посетили хоккейный матч по приглашению Радия Хабирова | ГТРК «Башкортостан»

Воспитанники детдома в Уфе посетили хоккейный матч по приглашению Радия Хабирова

Накануне, 20 марта, по приглашению Радия Хабирова двадцать воспитанников детдома №1 посетили хоккейный матч в «Уфа-Арене». Посмотреть вживую хоккейный матч и поболеть за «Салават Юлаев» врио Главы РБ предложил накануне во время посещения детского дома. На матче побывали как мальчики, так и...

4 часа 58 минут назад
«Салават Юлаев» выиграл третий матч у «Автомобилиста» | ГТРК «Башкортостан»

«Салават Юлаев» выиграл третий матч у «Автомобилиста»

Сегодня, 20 марта, в Уфе прошел четвертый матч серии 1/4 финала Кубка Гагарина между "Салаватом Юлаевым" и "Автомобилистом" из Екатеринбурга. Юлаевцы победили со счетом 4:2 и повели в серии со счетом 3:1. Начало встречи выдалось очень бурным. На шестой минуте Алексей Семенов реализовал численное...

20 марта 2019
Смотреть видео В перинатальном центре Уфы погибла новорождённая девочка | ГТРК «Башкортостан»

В перинатальном центре Уфы погибла новорождённая девочка

Она скончалась в реанимации через два дня после появления на свет. Родители уверены, что ребёнка можно было спасти. Теперь в обстоятельствах трагедии разбираются следователи. Что теперь делать с этими вещами в семье Гирфановых так и не решили. Они долго ждали рождения Мирославы. Родители не...

20 марта 2019
Смотреть видео В Уфе проверили готовность спасателей к весеннему половодью | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе проверили готовность спасателей к весеннему половодью

На площади перед Уфой-Ареной состоялся смотр техники, которая находится на вооружении МЧС республики. Это судно на воздушной подушке, снегоболотоход с высокой проходимостью, бронетранспортёр, беспилотники, пожарные машины и не только. Всего – 89 единиц. По итогам смотра руководство башкирского МЧС...

20 марта 2019
Смотреть видео Короткие новости – 20.03.19 | ГТРК «Башкортостан»

Короткие новости – 20.03.19

Родители, погибшей под колёсами Шахмана девочки, требуют привлечь к уголовной ответственности и владельца грузовика. Пока судят только водителя. Напомним, трагедия произошла 26 сентября в селе Михайловка. У большегруза при спуске отказали тормоза. Не справившись с управлением, водитель наехал на...

20 марта 2019
Жителя Башкирии задержали за попытку дать взятку полицейскому | ГТРК «Башкортостан»

Жителя Башкирии задержали за попытку дать взятку полицейскому

В феврале 2019 года в одном из торговых центров Стерлитамака сотрудники подразделения экономической безопасности и противодействия коррупции выявили контрафактную продукцию. Товары с незаконно нанесенными логотипами известных брендов изъяли. Продавцы магазина реализовывали товары без...

20 марта 2019
В Краснокамском районе закрыли ледовую переправу через реку Кама | ГТРК «Башкортостан»

В Краснокамском районе закрыли ледовую переправу через реку Кама

С 20 марта 2019 года, в связи с наступлением устойчивых положительных температур атмосферного воздуха, уменьшением толщины льда, наличием трещин и открытой воды на проезжей части, а также образованием промоин с левой и с правой стороны переправы возникла опасность дальнейшей эксплуатации ледовой...

20 марта 2019
Смотреть видео Смертельное падение мужчины из окна в Башкирии попало на видео | ГТРК «Башкортостан»

Смертельное падение мужчины из окна в Башкирии попало на видео

Трагический случай произошел сегодня вечером, 20 марта, в Стерлитамаке. На улице Хвойной в микрорайоне Лазурный мужчина выпал из окна одного из этажей и погиб. Случившееся зафиксировала камера наружного наблюдения. "На место прибыли все оперативные службы. Причины и обстоятельства инцидента...

20 марта 2019
Под Уфой выстрелили из пистолета в председателя ТСЖ | ГТРК «Башкортостан»

Под Уфой выстрелили из пистолета в председателя ТСЖ

Вчера, 19 марта, в селе Михайловка неизвестные стреляли из пистолета в председателя ТСЖ «Французский дворик». Люди в масках напали на мужчину возле его дома. С травмами пострадавший обратился в больницу. Как сообщил «Вестям» источник в правоохранительных органах, один из подозреваемых был задержан...

20 марта 2019
Смотреть видео Новое здание республиканского онкодиспансера возведут в 2020 году | ГТРК «Башкортостан»

Новое здание республиканского онкодиспансера возведут в 2020 году

Сегодня с ходом строительства объекта ознакомился Радий Хабиров. А воспитанников первого детского дома руководитель Башкирии поздравил с Днём счастья. Три этажа поликлиники и пять стационара. Новый корпус онкологического диспансера, пожалуй, самая востребованная медицинская стройка республики....

20 марта 2019
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.
Яндекс.Метрика