Каков на вкус башкирский хлеб: репортаж «Вестей»

В республике выявили многочисленные нарушения в сфере торговли хлебобулочными изделиями. По данным Роспотребнадзора, в большинстве случаев продукция была с истекшим сроком годности и без маркировки.

Сегодня производить хлеб натурального брожения в промышленных масштабах могут только крупные предприятия.

Небольшие производства идут на различные хитрости. Улучшители и различные химические добавки для быстрого созревания хлеба плохо сказываются на полезных свойствах мякиша. Но их добавление не является нарушением.

А вот отсутствие товарного ярлыка, этикетки с информацией о составе и соответствии техрегламенту должно насторожить покупателя. Как понять, что в руках вы держите настоящий хлеб, а не его подобие, а также каковы итоги проверки в лабораторных условиях, обо всех нюансах покупки и производства настоящего хлеба мы расскажем в эфире «Вестей» в 17:00 в специальном репортаже Анвара Аслямова.

<![CDATA[]]>
<![CDATA[]]>
Подпишитесь на нас в Facebook
Яндекс.Метрика