Слушай Маяк! Болей за наших! - Хоккей на Маяке - 1109052913 | ГТРК «Башкортостан»

В России не производят пельмени со Знаком качества

  • В России не производят пельмени со Знаком качества | ГТРК «Башкортостан»

Пельмени – самый популярный полуфабрикат в России. Эксперты Роскачества провели исследование, в ходе которого узнали, есть ли в отечественных пельменях мясо, рвется ли у них тесто при варке, могут ли они быть потенциально небезопасными для покупателей.

Специалисты проверили по 88 показателям 48 российских торговых марок, стоимостью от 90 до 640 рублей за один килограмм.

По итогам лабораторных испытаний выяснилось, что никто из отечественных производителей пельменей не может претендовать на российский Знак качества.

Однако некоторые торговые марки заслужили весьма высокий рейтинг Роскачества.

В десятку лучших вошли «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 рублей за 1 килограмм), «Дымов» – 4,37 балла (344,89 рублей), «Цезарь» – 4,36 балла (427 рублей), «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 рублей), «Ермолино» – 4,35 балла (153 рублей), «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 рубль), «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 рубля), «Атяшево» – 4,25 балла (374 рубля), «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 рублей) и «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 рублей).

Роскачество пришло к выводу, что лучшие пельмени производят в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, Мордовии и Башкортостане, а также в Челябинской области.

В данных марках не был обнаружено генетически модифицированных организмов, тяжелых металлов, пестицидов, недопустимых количеств полифосфатов, листерий, сальмонелл, сорбиновой и бензойной кислоты, нитрита натрия.

На один из популярнейших вопросов – есть ли в пельменях мясо – эксперты ответили утвердительно. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были найдены во всех образцах пищевых продуктов.

При этом выявлены и незаявленные виды мяса, которые могли попасть в пельмени с плохо промытой ленты на производстве.

Например, не указанная в составе свинина обнаружена в пельменях «Иркутские», «Каждый день», «Ларнета» и «Своими руками. Карапузы». В «Равиолло» и «Сальников» – содержится куриное мясо.

Выявлено несоответствие некоторых заявленных параметров. В частности, массовая доля жира в различных пельменях отличалась от реальной в 23 случаях из 48, а массовая доля белка – в 5 случаях.

Например, в продукции «Сальников» найдено почти на 10% меньше белка, чем того требует ГОСТ-32951, а в пельменях «Своими руками. Карапузы», предназначенных для питания детей — больше разрешённого ГОСТ-32967 количество жира: 24,3% при ограничении до 20%.

Выявлены и случаи недовеса – «От Ильиной» и «Родной дом».

Пельмени 27 брендов продемонстрировали, что соответствуют правилам ГОСТ-33394, согласно которым мясной начинки должно быть не менее 50%. Самые высокие показатели у марок «Мясницкий ряд» (около 62% начинки) и «От Палыча» (около 59% начинки).

Все исследованные бренды прошли соответствие на толщину теста.

При исследовании удалось развенчать два мифа. Первый – о том, что в фарше вместе с мясом перемалывают и кости. Ни в одной из марок их не было найдено. Только в «Бульменях» были обнаружены хрящи. Второй – о том, что производители добавляют в мясо крахмал. Это вещество не фигурировало в пельменях ни одной торговой марки.

Роскачество предупреждает родителей, что предназначенная для детей продукция «Своими руками. Карапузы», «Снежана» («Детские») и «Цезарёнок», продемонстрировала не лучшие результаты.

«Цезарёнок» потерял балл за несоответствие маркировке количества жира, а также за низкий процент содержания начинки (42,5%). У пельменей «Снежана» («Детские») обнаружили более серьезное нарушение – повышенное количество микроорганизмов. Самый серьезный нарушитель – пельмешки «Своими руками. Карапузы». В них эксперты нашли бактерии кишечной палочки, незаявленные ДНК свинины и повышенное количество жира.

<![CDATA[]]>
Фото: 
Global Look Press
<![CDATA[]]>
Подписывайтесь на нас в ВКонтакте

Новости Уфы и Башкортостана

Смотреть видео О самых важных событиях за неделю расскажем в воскресенье в 8:40 | ГТРК «Башкортостан»

О самых важных событиях за неделю расскажем в воскресенье в 8:40

Глава Республики Башкортостан. Радий Хабиров официально вступил в должность руководителя региона. Церемония инаугурации прошла без пышных торжеств, скромно и строго. Свидетелями исторического события стали несколько сотен гостей и еще многомиллионная аудитория канала  «Россия 24». Наша...

20 сентября 2019
Антон Бабиков выиграл кросс-спринт на чемпионате России по летнему биатлону | ГТРК «Башкортостан»

Антон Бабиков выиграл кросс-спринт на чемпионате России по летнему биатлону

Российский биатлонист Антон Бабиков, представляющий Башкирию, выиграл кросс-спринт у мужчин на дистанции 6 км на чемпионате России по летнему биатлону, проходящем в городе Чайковском Пермского края. Бабиков прошёл дистанцию за 20 минут 47,9 секунд и не допустил ни одного промаха по ходу...

21 сентября 2019
Смотреть видео Легковушка протаранила стоящий на обочине трактор-лесовоз в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Легковушка протаранила стоящий на обочине трактор-лесовоз в Башкирии

Авария произошла сегодня вечером, 21 сентября, на трассе в Абзелиловском районе неподалеку от деревни Утяганово. Водитель автомобиля «Рено Логан» врезался в припаркованный на обочине трактор-лесовоз, груженый бревнами. Как сообщили «Вести-Башкортостан» очевидцы происшествия, водитель трактора...

21 сентября 2019
Рейс из Уфы в Москву задерживается более чем на 5 часов | ГТРК «Башкортостан»

Рейс из Уфы в Москву задерживается более чем на 5 часов

Рейс WZ-464 авиакомпании «Ред Вингс» из Уфы в московский Домодедово задерживают на 5 часов 20 минут. Согласно информации на онлайн-табло аэропорта «Уфа», Аэробус А321 должен был вылететь из столицы Башкирии 22 сентября в 6:30, однако время вылета перенесли на 11:50. Также сообщается о задержке...

21 сентября 2019
К первому общегородскому субботнику в Уфе присоединились 70 тысяч горожан | ГТРК «Башкортостан»

К первому общегородскому субботнику в Уфе присоединились 70 тысяч горожан

Сегодня в Уфе состоялся первый осенний общегородской экологический субботник. Мероприятие организовали в рамках месячника по санитарной очистке, благоустройству и озеленению городской территории. Работники ЖКХ, предприятий и организаций, учащиеся общеобразовательных учреждений, представители...

21 сентября 2019
Омбудсмен прояснила ситуацию с девочкой с деформированным лицом | ГТРК «Башкортостан»

Омбудсмен прояснила ситуацию с девочкой с деформированным лицом

Уполномоченный по правам ребенка по РБ Милана Скоробогатова рассказала, что родители девочки с родовой травмой и сильно деформированным лицом из Башкирии не подавали заявление о приеме в детский сад. Следовательно, отказ они получить не могли, пишет Вести.RU. Ранее члены одного из...

21 сентября 2019
Пять тысяч уфимцев пробежали всероссийский «Кросс нации – 2019» - Видео | ГТРК «Башкортостан»

Пять тысяч уфимцев пробежали всероссийский «Кросс нации – 2019» - Видео

Сегодня, 21 сентября в Уфе, в парке культуры и отдыха «Кашкадан», прошел всероссийский день бега «Кросс нации - 2019». Как сообщает пресс-служба администрации Уфы, на старт вышли 5 тысяч уфимцев: школьники, студенты, работники предприятий и организаций города, ветераны спорта. Победителей ...

21 сентября 2019
МЧС Башкирии вновь предупреждает об усилении ветра | ГТРК «Башкортостан»

МЧС Башкирии вновь предупреждает об усилении ветра

В Башкирии управление МЧС предупреждает жителей республики об усилении ветра до 18 метров в секунду. Спасатели рекомендуют соблюдать правила безопасности: ограничить выход из зданий, находиться в помещениях, взять под особый контроль детей и не оставлять их без присмотра. Кроме того, по...

21 сентября 2019
«К Башкирии подкрадывается зима»: Радий Хабиров опубликовал селфи на фоне первого снега | ГТРК «Башкортостан»

«К Башкирии подкрадывается зима»: Радий Хабиров опубликовал селфи на фоне первого снега

Глава РБ на своих страницах в соцсетях опубликовал селфи с первым снегом. По словам Радия Хабирова, кадры сделаны в Абзелиловском районе республики. «К Башкирии потихоньку подкрадывается зима...», - кратко подписал снимок руководитель Башкирии. Синоптики предупреждали жителей республики о...

21 сентября 2019
«Салават Юлаев» уверенно обыграл «Нефтехимик» | ГТРК «Башкортостан»

«Салават Юлаев» уверенно обыграл «Нефтехимик»

Сегодня вечером, 21 сентября, уфимский «Салават Юлаев» провёл пятый матч стартовой домашней серии регулярного чемпионата КХЛ сезона 2019/20. Соперником команды Николая Цулыгина стал нижнекамский «Нефтехимик».  После предыдущей встречи тренерский штаб нашей команды немного подкорректировал...

21 сентября 2019
Девочку из Башкирии с деформированным лицом направят на операцию в Москву | ГТРК «Башкортостан»

Девочку из Башкирии с деформированным лицом направят на операцию в Москву

Маленькая девочка из башкирского села с деформированным лицом и сросшимися пальцами признана инвалидом, ей оказывается помощь врачей, в планах медиков направить ребенка на операцию в Москву. Об этом «РИА Новости» рассказали в минздраве Башкирии. Напомним, накануне в эфир «Вести-Башкортостан»...

21 сентября 2019
В Башкирии более 30 организаций стали участниками нацпроекта «Производительность труда и поддержка занятости» | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии более 30 организаций стали участниками нацпроекта «Производительность труда и поддержка занятости»

В Башкортостане участниками национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости» являются более 30 организаций. В республике стоит задача, до 2024 года повысить эффективность труда на средних и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики на 30 процентов. Какие...

21 сентября 2019
Огромное колесо оторвалось от КамАЗа и повредило две машины в Уфе | ГТРК «Башкортостан»

Огромное колесо оторвалось от КамАЗа и повредило две машины в Уфе

Оторвавшееся от КамАЗа колесо повредило сразу два автомобиля – ВАЗ-2114 и «Фольксваген Пассат». Инцидент произошел сегодня в Уфе на Гастелловском мосту. Сообщается, как минимум, об одном пострадавшем. Как видно на фотографиях, опубликованных очевидцами в социальных сетях, у отечественной...

21 сентября 2019
Ниагарский водопад окрасится в цвета башкирского флага | ГТРК «Башкортостан»

Ниагарский водопад окрасится в цвета башкирского флага

В День Республики Башкортостан – 11 октября - канадская часть Ниагарского водопада окрасится в цвета башкирского флага. Об этом на своей странице в инстаграме сообщает общественная организация «Курултай башкир Канады». Как следует из сообщения, в 22 часа по местному времени (7 часов утра по...

21 сентября 2019
Не дал сигарету: в Башкирии парень убил отчима и ранил ножом младшего брата | ГТРК «Башкортостан»

Не дал сигарету: в Башкирии парень убил отчима и ранил ножом младшего брата

Житель Башкирии убил отчима из-за отказать дать сигарету. Трагедия произошла в Зианчуринском районе. За отца попытался заступиться сводный младший брат, за что также получил удар ножом. Медики сумели спасти подростка, а мужчина от полученных травм скончался. Все произошло утром 19 сентября. Из-...

21 сентября 2019
Дни Республики Башкортостан в Москве завершились грандиозным концертом | ГТРК «Башкортостан»

Дни Республики Башкортостан в Москве завершились грандиозным концертом

Накануне в Москве на сцене большого амфитеатра московского парка «Зарядье», в рамках четвёртого Фестиваля русского географического общества, состоялся праздничный концерт мастеров искусств Республики Башкортостан. Это мероприятие, посвящённое 100-летию образования Башкортостана, стало финальной...

21 сентября 2019
Смотреть видео «Пока вы будете «летать», будем хоронить погибших»: Радий Хабиров напомнил о соблюдении ПДД | ГТРК «Башкортостан»

«Пока вы будете «летать», будем хоронить погибших»: Радий Хабиров напомнил о соблюдении ПДД

На своих страницах в социальных сетях Глава Башкирии обратился к автовладельцам с просьбой соблюдать скоростной режим и не нарушать правила дорожного движения. По словам Радия Хабирова, можно многое делать для повышения безопасности дорог, но пока водители будут превышать скорость, трагедии не...

21 сентября 2019
Детский омбудсмен Анна Кузнецова готова помочь девочке с деформированным лицом из Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Детский омбудсмен Анна Кузнецова готова помочь девочке с деформированным лицом из Башкирии

Уполномоченный по правам ребенка в России Анна Кузнецова в курсе ситуации и готова оказать помощь двухлетней Софье из Стерлитамака, пишет «РИА Новости». «Уполномоченный по правам ребенка знает об этой ситуации, находится на связи с регионом. Если потребуется помощь на федеральном уровне, то...

21 сентября 2019
Семья из трех человек потерялась при сборе грибов в одном из лесов Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Семья из трех человек потерялась при сборе грибов в одном из лесов Башкирии

В лесном массиве в Иглинском районе потерялись двое мужчин 51 и 72 лет и 53-летняя женщина. Сначала семья пыталась самостоятельно найти выход из леса, однако позднее все же обратилась к спасателям. Специалистам удалось отыскать пропавших в восьми километрах от оставленной машины. Как рассказали...

21 сентября 2019
Ураганный ветер в Башкирии перевернул лодку: пропал рыбак | ГТРК «Башкортостан»

Ураганный ветер в Башкирии перевернул лодку: пропал рыбак

Бушевавший накануне ураганный ветер в Башкирии перевернул лодку с рыбаком. Мужчина выбрался на сушу самостоятельно, но вот его товарищ, рыбачивший неподалеку на другой лодке, пропал. Потребовалась помощь спасателей. Как рассказали в пресс-службе Госкомитета РБ по ЧС, инцидент произошел накануне...

21 сентября 2019
Яндекс.Метрика