Алтын бишек - 1603476328 | ГТРК «Башкортостан»

Эксперты: "Значительная часть молока на прилавках республики - не по ГОСТу"

Значительная часть молока на прилавках магазинов не соответствует нормам техрегламента и ГОСТам. Такие результаты исследований приводит Россельхознадзор. Специалисты лаборатории совместно с редакцией «Вестей» проверили продукцию. На какие уловки идут производители, и что мы на самом деле пьём, выяснял Анвар Аслямов.

Анвар Аслямов, корреспондент:

«Выбирая молоко в магазине, покупатели редко подозревают о том, каков реальный состав продукции. А производители грешат тем, что указывают его не полностью. Сегодня мы протестируем 10 наиболее популярных марок для того, чтобы выявить содержатся ли там посторонние примеси». 

Все образцы наша съёмочная группа вместе с сотрудниками испытательного центра проверяет в первую очередь на содержание соды. Большинство производителей использует её для нейтрализации кислотности, чтобы молоко как можно дольше не портилось. И, если с данным ингредиентом переборщить, то сырьё может потерять свои полезные свойства. Так, в частности, разрушается витамин С и целый ряд микроэлементов. Для гипертоников и людей с проблемами желудочно-кишечного тракта повышенная концентрация соды особенно вредна. Чтобы её обнаружить в молоке — вся жидкость выпаривается в течение четырёх часов.

Затем её помещают в щелочную среду для так называемого — «титрования». Полученный раствор при этом обретает розовый окрас.
 

Зульфия Аминева, токсиколог:

«В течение минуты, если не изменится окрас розового цвета, анализ мы останавливаем и считаем — сколько щёлочи у нас ушло на титрование. Подставляя данные в формулу, мы определяем наличие — есть или нет сода в молоке».

Пока ведётся подсчёт массовой доли соды, параллельно определяют содержится ли в молоке крахмал. Его используют в качестве загустителя, чтобы скрыть факт разведения водой. Такое молоко специалисты не рекомендуют употреблять диабетикам и детям. Может навредить оно и тем, кто следит за своим весом.

Анализ проб занимает практически сутки. Из 10 представленных образцов допустимое содержание соды оказалось превышено в двух. А вот крахмал в молоке не удалось обнаружить лишь у одного производителя. То есть только данную продукцию, скорее всего, не разбавляли водой. Именно такой результат обычно показывает сырое коровье молоко.

Лариса Жеванова, заместитель директора Башкирского референтного центра Россельхознадзора:

«По итогам проведённых анализов можно сделать вывод, что зачастую производители нарушают требования, которые прописаны в технических регламентах и ГОСТах».

Эксперты Роскачества советуют покупателям обращать внимание на состояние упаковки, срок годности, маркировку и наличие списка ингредиентов. Однако такого перечня в случае с молоком может и не быть, так как официально это однокомпонентный продукт. Но если молоко долго стоит в открытой таре и не киснет даже при комнатной температуре в течение суток, то это серьезный повод задуматься о безопасности и качестве такой продукции. 
 

<![CDATA[]]>
<![CDATA[]]>
Подписывайтесь на нас в Facebook

Новости Уфы и Башкортостана

Обманули и дольщиков, и банки: в Башкирии осудят руководителей ЕТЗК Егоян, похитивших 642 млн рублей | ГТРК «Башкортостан»

Обманули и дольщиков, и банки: в Башкирии осудят руководителей ЕТЗК Егоян, похитивших 642 млн рублей

По версии следствия, трое местных жительниц города Стерлитамака, работавших в строительной компании ЕТЗК Егоян, организовали преступную деятельность, в результате которой похитили 642 миллиона рублей. От действий мошенников пострадали как банки –кредиторы, так и несколько сотен дольщиков....

16 минут 51 секунда назад
За полтора летних месяца в Башкирии утонули 16 человек | ГТРК «Башкортостан»

За полтора летних месяца в Башкирии утонули 16 человек

Всего с начала года в воде погибло 19 жителей республики. Шестеро из них – дети, сообщает пресс- служба МЧС России по РБ.   Основными причинами гибели на воде спасатели назвали купание на диких пляжах – все 19 смертей произошли в необорудованных местах. Также печальную статистику часто...

1 час 4 минуты назад
Смотреть видео В Нефтекамске появится полилингвистическая школа–интернат | ГТРК «Башкортостан»

В Нефтекамске появится полилингвистическая школа–интернат

Она расположится в здании бывшего учебного заведения, закрытого шесть лет назад. Об этом сказал Радий Хабиров во время рабочей поездки. Сегодня руководитель ознакомился с планом реконструкции объекта. Учреждение будет школой полного дня, где дети смогут не только обучаться, но и отдыхать,...

1 час 29 минут назад
Смотреть видео В Стерлитамаке открыли государственную гостиницу для животных | ГТРК «Башкортостан»

В Стерлитамаке открыли государственную гостиницу для животных

Отель для животных работает на базе межрайонной ветстанции. В зоодоме есть 12 стандартных номеров и 5 – повышенной комфортности. Специалисты кормят животных и ухаживают за ними. Владельцы четвероногих могут в онлайн-режиме наблюдать за своими питомцами - в зале есть видеонаблюдение. Церемонию...

1 час 40 минут назад
Смотреть видео Во время шторма в Башкирии молния убила пастуха, с десятков домов сорвало крышу | ГТРК «Башкортостан»

Во время шторма в Башкирии молния убила пастуха, с десятков домов сорвало крышу

В Дюртюлинском районе ударом молнии убило пастуха и его лошадь. Инцидент произошел накануне вечером возле деревни Казы-Ельдяк. А в Янаульском районе в это же время буйствовал сильный ветер. Он срывал кровлю с домов в населенных пунктах Тау и Нижний Чат. Небольшие повреждения получили 23 жилых...

1 час 53 минуты назад
Смотреть видео В Уфе спасатели не дали женщине броситься с Затонского моста (Видео) | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе спасатели не дали женщине броситься с Затонского моста (Видео)

Вчера, 15 июля, в 9-м часу вечера была на Затонском мосту едва не погибла женщина. Очевидцы заметили ее за ограждениями и позвонили спасателям. На место выехали не только сотрудники МЧС, но и медики, психолог и полиция. Женщина сидела на самом краю моста и категорически не шла на контакт....

2 часа 15 минут назад
Урал Кильсенбаев назначен заместителем Руководителя Администрации Главы РБ по внутренней политике | ГТРК «Башкортостан»

Урал Кильсенбаев назначен заместителем Руководителя Администрации Главы РБ по внутренней политике

Соответствующее распоряжение подписал врио Главы Республики Башкортостан Радием Хабировым. Ранее Кильсенбаев руководил Управлением Главы РБ по общественно-политическому развитию. Его преемником стал Азат Бадранов, ранее являвшийся заместителем начальника Управления Главы Республики...

3 часа 17 минут назад
В Башкирии установили ограничения для рыболовов-любителей | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии установили ограничения для рыболовов-любителей

Депутатами Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан принят Закон «О внесении изменений в Закон Республики Башкортостан «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов в Республике Башкортостан», которым предусмотрено правовое регулирование отношений в области...

3 часа 28 минут назад
В Башкирии в квартире нашли тела троих мужчин | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии в квартире нашли тела троих мужчин

Три трупа обнаружили полицейские в одной из квартир в Мелеузе накануне днем. Как сообщил «Вести-Башкортостан» источник в правоохранительных органах, на месте было найдено оборудование для приготовления наркотических средств. По предварительной информации, причиной смерти мужчин могла стать...

4 часа 11 минут назад
Смотреть видео В Уфе заключили под стражу подозреваемых в нападении на полицейского | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе заключили под стражу подозреваемых в нападении на полицейского

Один из двоих задержанных мужчин также похитил оружие пострадавшего полицейского, считают стражи порядка. Инцидент произошел в минувшие выходные. Около ночного заведения между посетителями произошел конфликт, который перерос в драку. Досталось и одному из прибывших на место полицейских –...

4 часа 43 минуты назад
Смотреть видео Уфимский изобретатель сконструировал новые и безопасные молниеотводы | ГТРК «Башкортостан»

Уфимский изобретатель сконструировал новые и безопасные молниеотводы

Уфимец Роман Ягудин изобрёл новые и безопасные молниеотводы. О том, как семейное предприятие Ягудиных помогает людям, смотрите в репортаже «Вести-Башкортостан». В прошлом электрик, инженер в настоящем – Роман двенадцать лет назад решил создать маленькую "фабрику" по производству молниеотводов....

4 часа 44 минуты назад
Смотреть видео В Башкирии многодетная мать организовала строительство храма в родном селе | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии многодетная мать организовала строительство храма в родном селе

Новый православный храм появился в Ишимбайском районе республики. Культовое сооружение построено в селе Васильевка благодаря одной из его жительниц – матери семерых детей Розы Андреевой. Женщина собирала пожертвования, подключала к проекту администрацию и знакомых, вложила не мало и собственных...

4 часа 44 минуты назад
Смотреть видео В Уфе волонтеры «Том Сойер Феста» возвращают исторический облик усадьбе Рябинина | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе волонтеры «Том Сойер Феста» возвращают исторический облик усадьбе Рябинина

Волонтеры проекта «Том Сойер Фест» продолжают работу. В этом сезоне они возвращают исторический вид зданию по адресу Гоголя, 26А. Это второе строение некогда единой усадьбы Рябинина. Сейчас добровольцы счищают старую краску с фасада дома, но стены – не самая главная часть работы. И парни, и...

4 часа 45 минут назад
Смотреть видео «Башавтотранс» займётся перевозкой школьников | ГТРК «Башкортостан»

«Башавтотранс» займётся перевозкой школьников

Об этом стало известно на совещании в формате «Транспортного часа», который прошёл у руководителя республики. Ранее государственный перевозчик в пилотном режиме осуществлял провоз учащихся в двух районах республики – Иглинском и Учалинском. Планируют, что с нового учебного года предприятие...

4 часа 45 минут назад
Смотреть видео В Башкирии стартовала благотворительная акция «Помоги собраться в школу» | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии стартовала благотворительная акция «Помоги собраться в школу»

«Помоги собраться в школу». В Башкортостане стартовала благотворительная акция по сбору школьных принадлежностей. Специалисты межрайонных центров «Семья» принимают канцелярские товары, письменные принадлежности и тетради, а также портфели и учебники. Собранные вещи в конце августа передадут...

4 часа 46 минут назад
Смотреть видео В Башкирии распределили бесплатное эфирное время на дополнительных выборах депутатов Госсобрания | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии распределили бесплатное эфирное время на дополнительных выборах депутатов Госсобрания

В республике распределили бесплатное эфирное время и печатную площадь на дополнительных выборах депутатов Госсобрания. Жеребьевка состоялась накануне в Центризбиркоме Башкортостана. В мероприятии приняли участие десять зарегистрированных кандидатов на дополнительных выборах депутатов по двум...

4 часа 46 минут назад
Смотреть видео В Мелеузовском районе состоялся фестиваль ловли раков | ГТРК «Башкортостан»

В Мелеузовском районе состоялся фестиваль ловли раков

В деревне Иштуган Мелеузовского района состоялся фестиваль ловли раков. Делали это участники c помощью специального оборудования. А итоги подводили с наступлением темноты, ведь раки – ночные обитатели водоемов. В семейном фестивале приняли участие гости из Индии, Канады и разных городов нашей...

4 часа 47 минут назад
В Башкирии сильный ветер повредил более 50 домов и построек | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии сильный ветер повредил более 50 домов и построек

Накануне вечером, 15 июля, в Янаульском районе Башкирии разгулялся сильный ветер. Мощными порывали частично сорвало кровли в личных хозяйствах. В общей сложности повреждено 59 домов и построек. Как сообщили в пресс-службе МЧС по РБ, в населенном пункте Тау частично повреждены кровли на 8 жилых...

5 часов 24 минуты назад
Стало известно, как наказали фельдшера скорой, отказавшую в помощи больному в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Стало известно, как наказали фельдшера скорой, отказавшую в помощи больному в Башкирии

Фельдшер скорой помощи, которая в грубой форме отказала пациенту в помощи, уволилась по собственному желанию. Как сообщил «Вести-Башкортостан» источник в правоохранительных органах, по результатам проверки женщину привлекли к дисциплинарному наказанию. Медик ушла с работы на следующий день после...

5 часов 34 минуты назад
Уфимка неожиданно умерла прямо на массажном столе во время процедур красоты | ГТРК «Башкортостан»

Уфимка неожиданно умерла прямо на массажном столе во время процедур красоты

ЧП произошло на днях в одном из медицинских центров Москвы. Девушка скончалась прямо на массажном столе во время проведения процедур. На теле погибшей следователи нашли следы многочисленных уколов. Известно, что 30-летняя Элина Бабичева часто обращалась к услугам косметологов и...

5 часов 51 минута назад
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.
Яндекс.Метрика