Чем питаются уфимские школьники?

Роспотребнадзор республики усиливает контроль за организацией питания учеников. На сегодняшний день школьные столовые, у которых нет возможности организовать полный цикл приготовления пищи: от поставки сырья и их переработки до подачи готовых блюд, — обязаны готовить из сырьевых полуфабрикатов. Корреспондент «Вести-Башкортостан» выясняла, как изменилась организация питания в школах и отразилось ли это на качестве блюд.
 
Салаты без майонеза, тесто без трансжиров и мясо без специй. Основное требование к школьному питанию не меняется с годами: еда должна быть полезной. Конечно, дети, привыкшие к соусам и фаст фуду, от каши по утрам отказываются. Но все-таки многие учащиеся к столу с грязной посудой уносят пустые тарелки.

В республике сейчас стремятся к централизованной системе при организации школьного питания. Когда за качество блюд несет ответственность конкретная организация. К примеру, в Уфе почти половина школ обслуживается Центром школьного и детского питания города. И уже это предприятие отвечает за  кормление детей.   

То есть проще говоря, чистить тот же картофель или морковь в такой школьной столовой повара не имеют права. Не могут они здесь и разделывать мясо. Котлеты или фарш поступают сюда в замороженном виде. Поварам остается только поставить их в духовку и приготовить.

А вот здесь Центр школьного питания готовит всю свою продукцию. Для обработки каждого продукта — свой цех. В мясном — сотрудики предприятия разделывают мясо и рыбу и готовят полуфабрикаты. В овощном — чистят овощи и упаковывают их в вакуумные пакеты. 

И уже отсюда тысячи пакетов с полуфабрикатами в таких вот коробках развозят по школам. У всех образовательных учреждений, находящихся на обслуживании предприятия — единое меню. То есть если это омлет на завтрак, то запеканки в этот день точно не будет нигде. Отличаться будут разве что порции для учеников младших классов и старшеклассников.  

Школьникам, которые отказались от основного питания, в столовой предлагают буфетную продукцию. Уже за отдельную плату. Но зато здесь ученикам предоставляется выбор. Сегодня в школьных столовых можно купить даже молочные коктейли. 

На примере работы Центра школьного и детского питания Уфы можно увидеть, как должно быть организовано школьное питание в соответствии с нормами Санпин. Только вот пока такая система налажена далеко не во всех школах. И если в столице республики этот вопрос можно считать закрытым, то в районах работа по организации школьного питания все ещё продолжается.    

Роспотребнадзор республики в новом учебном году усилит надзор за контролем качества школьного питания. Между тем, учителя столичных школ резюмируют: за последние годы ученики перестали жаловаться на вкус блюд. Недовольство детей сегодня вызывает разве что подача. Иногда еда успевает остыть прежде, чем ребенок сядет за стол. И это тоже нарушение норм, за которое надзорный орган может оштрафовать.  

<![CDATA[]]>
<![CDATA[]]>

Новости Уфы и Башкортостана

В Башкирии объявлено штормовое предупреждение: на республику движется мощный циклон | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии объявлено штормовое предупреждение: на республику движется мощный циклон

Спасатели предупреждают жителей республики об ухудшении погодных условий.  По данным Башгидромета, 21 и 22 января по Республике Башкортостан в отдельных районах ожидается метель. Ветер восточный, юго-восточный 7-12 м/с, порывы 15-20 м/с. Днем на отдельных участках автодорог...

0 сек назад
В этом году в Башкортостане отремонтируют все федеральные трассы | ГТРК «Башкортостан»

В этом году в Башкортостане отремонтируют все федеральные трассы

Все федеральные трассы будут соответствовать нормативам уже к концу этого года, заявили в Росавтодоре. Пока показатель составляет 77,5%. При этом, чтобы поддерживать магистрали в хорошем состоянии, ежегодно придется ремонтировать 7–7,5 тыс. км. Но это без учета региональных и муниципальных...

13 минут 33 секунды назад
Жители одного из домов Уфы на день останутся без воды | ГТРК «Башкортостан»

Жители одного из домов Уфы на день останутся без воды

Представители ресурсоснабжающей организации предупредили об отключении водоснабжения жителей Калининского района Уфы. Без горячей и холодной воды на целый день останутся жители многоквартирного дома по улице Борисоглебского, 22. Отключение запланировано на 23 января с 10 до 17 часов. За это...

1 час 1 минута назад
В Башкортостане будут активнее применять космические технологии | ГТРК «Башкортостан»

В Башкортостане будут активнее применять космические технологии

Рустэм Марданов ознакомился с космическими геоинформационными решениями. В Москве состоялась встреча Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан Рустэма Марданова с заместителем генерального директора АО «Российские космические системы», вице-президентом по науке Международной...

21 января 2018
Смотреть видео К Земле приближается «астероид-небоскреб» | ГТРК «Башкортостан»

К Земле приближается «астероид-небоскреб»

Астрономы NASA предупредили о приближении к Земле астроида 2002 AJ129, чьи размеры, по разным оценкам, в пределах от 0,5 до 1,2 километра. Имея скорость 34 километра в секунду, на минимальное расстояние к нашей планете астероид подлетит 4 февраля. Беспокоиться не о чем, ведь...

21 января 2018
На форуме «Будущее» в Уфе обсудят цифровую социальную сферу | ГТРК «Башкортостан»

На форуме «Будущее» в Уфе обсудят цифровую социальную сферу

В Уфе соберутся специалисты социальной сферы со всего Приволжского федерального округа 22-23 января 2018 года в Уфе состоится Социальный Форум «Будущее» Приволжского Федерального округа. Подобные мероприятия, в рамках которых происходит формирование образа будущего социальной сферы, проводятся...

21 января 2018
«Салават Юлаев» на домашнем льду обыграл «Слован» | ГТРК «Башкортостан»

«Салават Юлаев» на домашнем льду обыграл «Слован»

В третьем матче домашней серии игр против клубов Западной конференции "Салават Юлаев" победил братиславский "Слован". Место в воротах занял Андрей Кареев, вместо Максима Гончарова в паре с Оскарсом Бартулисом сыграл Александр Логинов. Счет в матче открыли гости, но еще до первого перерыва...

21 января 2018
В Башкирии из горящего дома эвакуировали 56 человек | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии из горящего дома эвакуировали 56 человек

Пожар произошел в многоквартирном жилом доме в селе Амзя городского округа город Нефтекамск после полуночи 21 января. На тушение огня были направлены дежурные огнеборцы и три единицы спецтехники. По информации пресс-службы МЧС по РБ, по прибытию пожарных подразделений к месту пожара на...

21 января 2018
Смотреть видео Новый рекорд: по общим сборам «Движение вверх» уступает лишь «Аватару» | ГТРК «Башкортостан»

Новый рекорд: по общим сборам «Движение вверх» уступает лишь «Аватару»

Историческое событие в отечественном кинематографе. Картина "Движение вверх"собрала в российском прокате рекордные 2 миллиарда рублей. Еще ни один наш фильм такую планку не преодолевал. Уже 8 миллионов зрителей вроде все и знали про те заветные три секунды, но не могли оторваться от того, как...

21 января 2018
Уфимский планетарий планируют перестроить в 10-этажное здание | ГТРК «Башкортостан»

Уфимский планетарий планируют перестроить в 10-этажное здание

Как сообщает пресс-служба уфимского планетария, проектное предложение по реконструкции планетария выполнено ЗАО ТАФ "Архпроект" (мастерская Кравчука, Коваленко). Проект предполагает перестройку уфимского планетария в 10-этажное офисное здание, которое займет значительную часть площади. В...

21 января 2018
«Салават Юлаев» сразится с братиславским «Слованом» | ГТРК «Башкортостан»

«Салават Юлаев» сразится с братиславским «Слованом»

В предпоследнем матче перед олимпийской паузой "Салавату Юлаеву" противостоит братиславский "Слован". Начало домашнего матча в 16:30. «Слован» - старейший клуб КХЛ и через три года будет праздновать столетний юбилей. В новейшей истории словакам тяжело даются успехи. За пять полных сезонов в КХЛ...

21 января 2018
Глава Ишимбая заключил контракт с асфальтобетонным заводом на оказание похоронных услуг | ГТРК «Башкортостан»

Глава Ишимбая заключил контракт с асфальтобетонным заводом на оказание похоронных услуг

В Башкирии главу Ишимбая оштрафовали за нарушение законодательства о закупках. Он заключил контракт с асфальтобетонным заводом на оказание похоронных услуг. Как сообщает пресс-служба Ишимбайской межрайонной прокуратуры, в 2017 году администрация городского поселения с целью избежать процедуру,...

21 января 2018
Ученые химфака БашГУ получили грант РФФИ | ГТРК «Башкортостан»

Ученые химфака БашГУ получили грант РФФИ

Российским фондом фундаментальных исследований подведены итоги конкурса проектов фундаментальных научных исследований 2018 года. Задача Конкурса – поддержка инициативных научных проектов, направленных на получение новых знаний о природе, человеке и обществе, выполняемых учеными, самостоятельно...

21 января 2018
На Бельском мосту в Уфе лоб в лоб столкнулись два автомобиля | ГТРК «Башкортостан»

На Бельском мосту в Уфе лоб в лоб столкнулись два автомобиля

ДТП произошло сегодня ночью, 21 января, на «новом» Бельском мосту в Уфе. Видеозапись инцидента опубликована в сообществе БашДТП Вконтакте. Как сообщают очевидцы, один из автомобилей выехал на встречную полосу и столкнулся с иномаркой. От удара вторая машина въехала в ограждения на мосту....

21 января 2018
На трассе в Башкирии два человека погибли, врезавшись в припаркованный грузовик | ГТРК «Башкортостан»

На трассе в Башкирии два человека погибли, врезавшись в припаркованный грузовик

В Аскинском районе на 5 км автодороги Аскино-Старобалтачево около полуночи 21-летний местный житель, имевший полугодовой стаж вождения, двигаясь за рулем ВАЗ-21099 в направлении Аскино, совершил наезд на стоящий на обочине в попутном направлении грузовик ЗИЛ. В результате ДТП водитель и его 17-...

21 января 2018
Ночью в республике похолодает до -30 градусов | ГТРК «Башкортостан»

Ночью в республике похолодает до -30 градусов

По данным Башгидромета, 21 января местами по республике ожидается небольшой снег, слабая метель. Ветер восточный умеренный, местами порывы сильного. Температура воздуха ночью -15,-20°, местами -25,-30°, днем -8,-13°, местами до -18°. 22 и 23 января местами также пройдет небольшой снег, ожидается...

21 января 2018
Смотреть видео Когда в Уфе откроют «старый» мост через Белую? | ГТРК «Башкортостан»

Когда в Уфе откроют «старый» мост через Белую?

Всю неделю автомобилисты Уфы испытывали трудности при проезде через Бельский мост. Закрытие старой транспортной переправы обернулось 10-балльными пробками в южной части города. Реверсивное движение не спасло ситуацию. И к концу недели разгрузить поток автомобилей решили введением нового ограничения...

21 января 2018
Смотреть видео Самые важные события за неделю – в итоговом выпуске «Вестей» | ГТРК «Башкортостан»

Самые важные события за неделю – в итоговом выпуске «Вестей»

Главные темы выпуска: Что из себя представляет инвестиционный портфель республики? На встрече с промышленниками Рустэм Хамитов подвел итоги года. Задача на 2018 год – рекордные 400 миллиардов рублей инвестиций. Насколько это реально? Репортаж Ирины Швец. Безопасность школ. Легко...

21 января 2018
В 2018 году в экономику Башкортостана планируется привлечь порядка 400 млрд рублей инвестиций | ГТРК «Башкортостан»

В 2018 году в экономику Башкортостана планируется привлечь порядка 400 млрд рублей инвестиций

Об этом заявил Глава республики Рустэм Хамитов в интервью агентству ТАСС. По его словам, инвестиционный фонд формируется в основном за счет российских резидентов. Зарубежный инвесторы привлекают 10 – 15 процентов. Рустэм Хамитов уточнил, что наиболее крупные проекты – в традиционных для региона...

21 января 2018
Башкортостану потребуется 5 млрд рублей на уравнивание МРОТ и прожиточного минимума | ГТРК «Башкортостан»

Башкортостану потребуется 5 млрд рублей на уравнивание МРОТ и прожиточного минимума

Башкортостану потребуется 5 млрд рублей на уравнивание минимального размера оплаты труда и прожиточного минимума. Об этом заявил Глава республики Рустэм Хамитов в интервью информационному агентству ТАСС. По его словам средства на эти цели в бюджете уже предусмотрены. Руководитель региона...

21 января 2018
В Уфе владельца памятника «Пивоваренный завод Фон-Вакано» обязали восстановить его первоначальный облик | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе владельца памятника «Пивоваренный завод Фон-Вакано» обязали восстановить его первоначальный облик

Верховный суд РБ оставил на государственной охране «Пивоваренный завод Фон-Вакано» — памятник деревянного северного модерна. В Управлении по госохране объектов культурного наследия напомнили, что здание по улице Зенцова, 93, является памятником регионального значения с 1994 года, и этот статус...

20 января 2018
Смотреть видео Уснувший водитель фуры снес остановку на трассе в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Уснувший водитель фуры снес остановку на трассе в Башкирии

Большегруз протаранил остановочный пункт неподалеку от села Кандры в Туймазинском районе Республики Башкортостан, инцидент произошел в минувшую пятницу, 19 января. Фуру, двигавшуюся по трассе, внезапно занесло. Она выехала за пределы проезжей части и врезалась в остановку, полностью разрушив ее...

20 января 2018
Смотреть видео В уфимском зоопарке грач ловит еду клювом | ГТРК «Башкортостан»

Видео: В уфимском зоопарке грач ловит еду клювом

В уфимском контактном зоопарке грач с перебитым крылом научился ловить еду клювом. Пернатого питомца сбила машина – преодолеть страх перед людьми он пока не может. Поэтому при попытках его покормить – птица сразу убегает. Чтобы не лишаться лакомств, грач научился угощаться дистанционно. Для...

20 января 2018
Три человека пострадали в ДТП с пассажирским автобусом в Уфе   | ГТРК «Башкортостан»

Три человека пострадали в ДТП с пассажирским автобусом в Уфе

Авария с участием пассажирского транспорта произошла сегодня днем, 20 января, на Проспекте Октября, сообщает «Дорожный патруль Уфа». Между остановками "Спортивная" и "Универмаг Уфа" микроавтобус «Iveco Daily» столкнулся с легковым автомобилем «Ford Focus». По предварительным данным, водитель...

20 января 2018
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.
Яндекс.Метрика