В Башкирии заработала лаборатория по исследованию качества мёда на экспорт

  • В Башкирии заработала лаборатория по исследованию качества мёда на экспорт | ГТРК «Башкортостан»

В республике работает специальная лаборатория для определения качества мёда. Об этом Глава Башкортостана Рустэм Хамитов сообщил в ходе встречи с руководителем Роскачества Максимом Протасовым.

У нас есть достойные лаборатории. Мы на самом деле стараемся работать так, чтобы соответствовать всем требованиям качества. Это касается и одного из самых «громких» наших продуктов – башкирского мёда, – сказал Рустэм Хамитов. – Мы приобрели специальную лабораторию, недешёвую, с хромато-масс-спектрометрией, жидкостными, газовыми хроматографами. Всё это позволяет обнаруживать, если в продукции даже в очень малых количествах есть загрязняющие ингредиенты.

Стоит отметить, что международные стандарты предъявляют более жёсткие требования к количественному содержанию в мёде антибиотиков и вредных веществ. В настоящее время в стране работают только три лаборатории, в которых анализ мёда проводится в соответствии с международными стандартами. По данным Россельхознадзора, лаборатория в Башкортостане позволяет исследовать мёд на соответствие его техническим условиям Таможенного союза. Следующим шагом должно стать получение международной аккредитации.

Несмотря на то, что Россия входит в пятёрку крупнейших производителей мёда в мире (мы реально можем быть сильным экспортёром), в 30 процентах мёда мы обнаружили иные пыльцевые зёрна, чем сорт, заявлявшийся на маркировке, – сказал Максим Протасов. – Мы выявили серьёзный объём не заявленных антибиотиков и их превышение, в том числе широкий список антибиотиков, которые в России пока не нормировались. Теперь благодаря нашей работе с Минсельхозом и Россельхознадзором в ближайшее время они тоже будут нормироваться, потому что раньше это создавало серьёзный барьер на входе нашего мёда на другие рынки. Такую работу мы можем и должны будем вести совместно с регионом, потому что у вас, безусловно, высочайшие компетенции и возможности.

<![CDATA[]]>
Фото: 
ufermera.com
<![CDATA[]]>
Подпишитесь на нас в Instagram


Последние новости

Яндекс.Метрика