Пресс-конференция «Национальный проект «Образование» - 953765915 | ГТРК «Башкортостан»

Специальная лаборатория в Уфе будет проверять качество продуктов, поставляемых в школьные столовые

Городской родительский совет и Испытательный центр совместно с Центром детского школьного питания подписали в этом году трехстороннее соглашение. Организации получили возможность брать пробу продуктов на анализы без специальных разрешений вышестоящих инстанций.

На обед в уфимской школе №110 – только свежие блюда. Правда, некоторые продукты еще предстоит проверить. Но не из-за нареканий со стороны родителей или детей, а с целью определения качества. Школьники едой в столовой довольны. Пятиклассник Марат Зиятдинов говорит, что кормят тут вкусно и сытно.

Для детей младших классов составлено отдельное меню, как того и требуют нормы СанПиНа. Кроме того, Центр школьного питания закупил специальные контейнеры, благодаря которым еда сохраняется вкусной и полезной.

С января этого года в двух школах Уфы стали использовать вот такие термотележки. В них еда сохраняет температуру подачи — около 60-70 градусов — и к приходу школьников тарелки с первым и вторым не успевают остыть.

К предприятиям общепита предъявляются жесткие требования, соответствовать которым теперь помогает постоянный мониторинг качества. Ключевую роль в данном случае играет работа с поставщиками. Многие из них сбивают цену, чтобы заключить выгодный контракт. При этом зачастую страдает конечный потребитель, ведь заявленная продукция заменяется дешевыми аналогами.

В этот раз проверке подлежат сок, масло и сыр. Для пробы берется один килограмм молочной продукции, а сок остаётся в той же таре. Поставщик при этом имеет право наблюдать за процессом, чтобы быть уверенным, что никакой фальсификации не происходит.

В лаборатории ведется проверка образцов по физико-химическим и органолептическим показателям. Определяется соответствие ингредиентов на упаковке фактическому содержанию. Как правило, результаты анализов бывают готовы в течение недели.

С внедрением трехстороннего соглашения появился рычаг влияния на поставщиков, считают в Центре школьного питания.

Другим нововведением стала предварительная чистка и вакуумная упаковка овощей для столовых. Процесс значительно ускоряет приготовление блюд и исключает возможность залеживания продуктов.

За год действия соглашения с Испытательным центром удалось значительно расширить список проверяемой продукции. Если изначально на пробу отбирались только масложировые продукты и овощи, то уже к концу года обязательной проверке должен подвергнуться весь ассортимент школьных столовых.

<![CDATA[]]>
<![CDATA[]]>
Смотрите нас в YouTube

Новости Уфы и Башкортостана

Смотреть видео Уникальные архивные кадры: как строилась башкирская «Сода» | ГТРК «Башкортостан»

Уникальные архивные кадры: как строилась башкирская «Сода»

ГТРК «Башкортостан» публикует уникальные архивные кадры, на которых запечатлено, как десятки лет назад строился содовый завод в Стерлитамаке. «В горах Башкирии открыты огромные залежи породы , необходимой для выработки соды. Здесь, вблизи Стерлитамака, создается мощный содовый завод. Широким...

45 минут 49 секунд назад
Смотреть видео ГТРК «Башкортостан» приготовила 20 подарков к Новому Году | ГТРК «Башкортостан»

ГТРК «Башкортостан» приготовила 20 подарков к Новому Году

Гостелерадиокомпания «Башкортостан» совместно с Российской телевизионной и радиовещательной сетью приготовила новогодние подарки для пожилых жителей республики. Это 20 ресиверов для подключения к цифровому телевидению высокой четкости. Вручаться они будут бабушкам и дедушкам особо...

3 часа 57 минут назад
Жительница Башкирии убила свою свекровь и подожгла дом | ГТРК «Башкортостан»

Жительница Башкирии убила свою свекровь и подожгла дом

В Башкирии 4 ноября в ходе тушения пожара обнаружили тело 85-летней женщины. Трагедия случилась в деревне Банибаш Янаульского района. Судмедэкспертиза показала, что на теле погибшей имеются телесные повреждения, что указывало на насильственную смерть. Следователи возбудили уголовное дело по...

4 минуты 6 секунд назад
Радий Хабиров провёл совещание по задолженности в сфере ЖКХ | ГТРК «Башкортостан»

Радий Хабиров провёл совещание по задолженности в сфере ЖКХ

11 декабря в Доме Республики врио Главы Башкортостана Радий Хабиров провёл заседание постоянно действующего координационного совещания по обеспечению правопорядка в регионе. Оно было посвящено мерам по снижению задолженности управляющих компаний перед ресурсоснабжающими организациями за...

25 минут 51 секунда назад
Спасатели предупреждают жителей Башкирии о плохой видимости из-за сильного тумана | ГТРК «Башкортостан»

Спасатели предупреждают жителей Башкирии о плохой видимости из-за сильного тумана

В Башкирии сохранится туманная погода. По данным пресс-службы регионального управления МЧС, видимость составит 500 метров и менее. По данным Башгидромета в республике также ожидается слабый гололед, на отдельных участках автодорог гололедица. 11 декабря местами пройдет небольшой снег,...

26 минут 3 секунды назад
В Башкирии судебного пристава арестовали в зале суда за присвоение денег должников | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии судебного пристава арестовали в зале суда за присвоение денег должников

В Башкирии судебный пристав присваивала деньги должников. Женщину отправили на 4 года в исправительной колонии общего режима. В суде установлено, что в течение нескольких лет бывшего главного специалиста-эксперта по ведению депозитного счета Октябрьского районного отдела судебных приставов города...

41 минута 44 секунды назад
Смотреть видео Необычное хобби: житель Башкирии снимает диких животных на фотоловушки | ГТРК «Башкортостан»

Необычное хобби: житель Башкирии снимает диких животных на фотоловушки

Лоси, барсуки, лисы и куницы. В фотоловушку жителя Башкирии попались многие представители богатой фауны республики. Как мужчина увлёкся таким необычным хобби и зачем расставляет по лесу камеры, узнавала корреспондент «Вестей» Галина Заводникова. Енотовидную собаку во всей красе можно наблюдать...

1 час 15 минут назад
Смотреть видео Жителю Башкирии, героически погибшему в Чечне, установили мемориальную доску | ГТРК «Башкортостан»

Жителю Башкирии, героически погибшему в Чечне, установили мемориальную доску

В школе села Миловка открыли мемориальную доску выпускнику, погибшему при исполнении воинского долга в Чечне.  Артур Кильдияров погиб в октябре 2000 года. На колонну с российскими солдатами в горах напали боевики. Артур на боевой машине перегородил сектор обстрела, чтобы дать возможность...

1 час 15 минут назад
Смотреть видео В ближайшее время у футбольного клуба «Уфа» появится новый тренер | ГТРК «Башкортостан»

В ближайшее время у футбольного клуба «Уфа» появится новый тренер

В ближайшее время у футбольного клуба «Уфа» появится новый тренер. Он будет помогать Дмитрию Кириченко, который утверждён в должности главного тренера команды. Об этом рассказало руководство «горожан», подводя итоги года. Традиционная встреча с журналистами перед зимней паузой в Чемпионате...

1 час 18 минут назад
Смотреть видео В Уфе завершился V Открытый конкурс кураистов имени Адигама Искужина | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе завершился V Открытый конкурс кураистов имени Адигама Искужина

В Уфе прошёл пятый Открытый конкурс кураистов имени Адигама Искужина. Музыканты со всей Башкирии соревновались в трёх возрастных категориях. Лучшие из лучших выступили на сцене Шаляпинского зала в Гала-концерте. Подробности у корреспондента «Вестей» Нормундса Калькиса. На курае могут играть все...

1 час 19 минут назад
Смотреть видео Сколько стоит детский новогодний утренник? | ГТРК «Башкортостан»

Сколько стоит детский новогодний утренник?

О том, сколько стоит детский новогодний утренник расскажем сегодня в 17 часов ровно. Ровно три недели до Нового года. Малыши разучивают стихи и ждут новогоднего чуда, а их родители идут на массу ухищрений, чтобы это чудо создать. Карнавальные костюмы, подарки, а ещё аниматоры и фотосъемка. «...

1 час 21 минута назад
Смотреть видео Вторая автомобильная ледовая переправа открылась в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Вторая автомобильная ледовая переправа открылась в Башкирии

Она начала работать на реке Уфе у села Караидель.  Грузоподъемность однополосной переправы – две тонны, ширина – 50 метров, длина 300 метров. По информации регионального МЧС, в рамках проведения месячника безопасности на водных объектах в зимний период на территории Башкирии запланировано...

1 час 24 минуты назад
Житель Башкирии ограбил мечеть, в которой его приютили | ГТРК «Башкортостан»

Житель Башкирии ограбил мечеть, в которой его приютили

В полицию обратился священнослужитель из Белорецкого района. Оказалось, что неизвестный похитил из подсобного помещения мечети сварочный аппарат и шлифовальную машинку. Ущерб оценили в 7 тысяч рублей. На место выехала оперативная группа, которая по горячим следам раскрыла преступление....

2 часа 1 минута назад
Смотреть видео В одном из башкирских сел уже несколько дней из-под земли бьет пар | ГТРК «Башкортостан»

В одном из башкирских сел уже несколько дней из-под земли бьет пар

Мобильный репортёр, приславший ролик в нашу редакцию, уверен, что в поселке Приютово Белебеевского района обнаружена вулканическая активность. На кадрах видно, что посреди населенного пункта из-под земли бьет пар. Как сообщил автор ролика, туда приезжали представители местной  администрации,...

2 часа 20 минут назад
В Башкирии планируют ужесточить меры наказания в отношении злостных неплательщиков за услуги ЖКХ | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии планируют ужесточить меры наказания в отношении злостных неплательщиков за услуги ЖКХ

В Башкортостане планируют ужесточить меры наказания в отношении злостных неплательщиков за услуги ЖКХ. Речь идёт о гражданах, которые отказываются платить за потребляемые ресурсы и их долги составляют 200-300 тысяч рублей. Об этом было сказано на заседании координационного совещания по обеспечению...

2 часа 41 минута назад
Жительница Башкирии перевела мошенникам почти 800 тысяч рублей | ГТРК «Башкортостан»

Жительница Башкирии перевела мошенникам почти 800 тысяч рублей

В Башкирии жительница города Нефтекамска попалась на удочку мошенников. Женщина хранила крупную сумму на карте. Ей позвонил неизвестный мужчина, который представился сотрудников службы безопасности банка. Он рассказал женщине, что с ее счетов производятся несанкционированные списания. Чтобы...

2 часа 47 минут назад
Застрявших на Хайнане туристов обещают доставить в Россию в течение недели | ГТРК «Башкортостан»

Застрявших на Хайнане туристов обещают доставить в Россию в течение недели

Туристы из России, застрявшие на китайском острове Хайнань, смогут вернуться на Родину в течение недели. Об этом сообщает Вести.RU. По данным Ростуризма, более тысячи туристов, у которых на руках билеты с 11 по 14 декабря, полетят домой рейсами авиакомпании «ИрАэро». В настоящее время решается...

3 часа 14 минут назад
Уфимец взял кредит по ксерокопии чужого паспорта из Интернета | ГТРК «Башкортостан»

Уфимец взял кредит по ксерокопии чужого паспорта из Интернета

Почему банки не всегда проверяют подлинность документов и как гражданам защитить свои личные данные? Вот пример. В одном из российских городов мужчина, взяв чужой паспорт, ходил по салонам сотовой связи. Обошел шесть и везде молодого человека легко зарегистрировали и подключили к мобильным сетям...

3 часа 30 минут назад
Смотреть видео Неудачный обгон на трассе в Башкирии унес жизнь женщины | ГТРК «Башкортостан»

Неудачный обгон на трассе в Башкирии унес жизнь женщины

Авария с печальным исходом произошла накануне, 10 декабря, около полудня. По предварительным данным пресс-службы ГИБДД по РБ, на 206 км автодороги Уфа-Янаул водитель «Рено Логан» выехал на полосу встречного движения для обгона, но при этом по касательной задел попутно двигающийся обгоняемый КамАЗ...

3 часа 48 минут назад
На турфирму, клиенты которой не могут вылететь из Китая, возбудили уголовное дело | ГТРК «Башкортостан»

На турфирму, клиенты которой не могут вылететь из Китая, возбудили уголовное дело

Следователи возбудили уголовное дело в отношении турфирмы «Жемчужная река». Должностные лица из числа руководства обвиняются по статье «Злоупотребление полномочиями, повлекшее тяжкие последствия». Как сообщили в пресс-службе Московского регионального следственного управления на транспорте СК РФ...

4 часа 11 минут назад
В Башкирии два человека погибли, отравившись газом в строительном вагончике | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирии два человека погибли, отравившись газом в строительном вагончике

В Башкирии 5 декабря в одном из садовых товариществ Чишминского района в строительном вагончике были обнаружены тела двух человек. Следователи организовали по данному факту доследственную проверку. Как сообщили в пресс-службе СКР по РБ, погибшими оказались 48-летний мужчина и 37-летняя женщина....

4 часа 21 минута назад
Смотреть видео Необычный способ ремонта автомобиля сняли на видео очевидцы в Башкирии | ГТРК «Башкортостан»

Необычный способ ремонта автомобиля сняли на видео очевидцы в Башкирии

Необычный способ ремонта автомобиля был замечен и снят на камеру мобильного телефона в Нефтекамске. На кадрах видно, как по дороге едет грузовая газель с открытым капотом. А впереди за автомобиль зацепился мужчина, который при этом перебирал двигатель. Многие пользователи социальных сетей...

10 декабря 2018
В Уфе «замкнуло» столб: несколько домов остались без электричества | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе «замкнуло» столб: несколько домов остались без электричества

В Уфе в результате короткого замыкания проводки на столбе четыре дома остались без электричества. Инцидент произошел сегодня вечером, 10 декабря, в одном из дворов по проспекту Октября. Пятиэтажные многоквартирные дома по Проспекту Октября д.84, д.84/1, д.84/2, д.84/3 оказались отключены от...

10 декабря 2018
Смотреть видео В Уфе заработали елочные базары и открылись ледовые городки | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе заработали елочные базары и открылись ледовые городки

В республике выберут самую красивую новогоднюю площадку. Победитель получит полмиллиона рублей. Сегодня ледовые городки на безопасность проверила комиссия. Кроме того, в городе начали работать ёлочные базары. Как Уфа готовится к Новому году – в репортаже Ирины Швец. Новогодняя ёлка - для...

10 декабря 2018
Смотреть видео Дольщики «Новобулгаково» получат ключи от квартир 25 декабря | ГТРК «Башкортостан»

Дольщики «Новобулгаково» получат ключи от квартир 25 декабря

Дольщики жилого комплекса «Новобулгаково» получат ключи от квартир 25 декабря. Сейчас два дома уже готовы к вводу в эксплуатацию. Об этом председатель Госкомитета республики по строительству доложил Радию Хабирову в ходе «Строительного часа». В январе в «Новобулгаково» планируется сдать ещё два...

10 декабря 2018
Смотреть видео Владимир Путин исполнит мечту подростка из Башкирии о полёте на авиалайнере | ГТРК «Башкортостан»

Владимир Путин исполнит мечту подростка из Башкирии о полёте на авиалайнере

Мечту подростка из Сибая исполнит Владимир Путин. У Арслана Каипкулова - редчайшая форма первичного иммунодефицита. Помочь в исполнении желаний тяжелобольных детей призван волонтерский проект «Мечтай со мной». Арслан стал участником проекта. Президент пообещал осуществить его мечту о полёте на...

10 декабря 2018
Более 300 уфимских туристов не смогут вовремя вернуться домой из Китая | ГТРК «Башкортостан»

Более 300 уфимских туристов не смогут вовремя вернуться домой из Китая

Из Китая вовремя не смогут вернуться домой 325 уфимских туристов. Чартерный рейс из Хайкоу в столицу республики задерживается на сутки. Борт авиакомпании «ИрАэро» задерживается из-за долгов туроператора. Рейс Уфа – Хайкоу отменен по решению руководства авиакомпании....

10 декабря 2018
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.
Яндекс.Метрика