В Башкирском аграрном университете продолжают разрабатывать новые виды продуктов

В скором времени на прилавках магазинов может появиться йогурт из кобыльего молока, квас со вкусом малины и морковный хлеб. При этом молодые ученые не забывают и о братьях наших меньших — они создали кошачий корм из … птичьих перьев.

Несмотря на колбы и приборы, исследования, которые здесь проводят, больше касаются кулинарии, нежели химии. Лаборанты работают над новым видом йогурта из кобыльего молока. Часть ингредиентов пока хранится в секрете, но в том, что продукт поступит в продажу, здесь не сомневаются.

Примерно через год этот продукт может появиться на прилавках магазинов. Это уникальный продукт, так как его состав приближен к материнскому молоку, а значит, антиаллергенный.

Что получится, если смешать квас с малиной? В Башкирском аграрном университете исследования такого типа могут быть поводом для дипломного проекта. Специалисты не просто работают над пищевыми добавками, но и выводят совершенно новые и даже необычные сорта напитков и продуктов.

В настоящее время ведутся разработки разного вида кваса. К примеру, с малиной или свёклой. А хлеб может приобрести вкус моркови или свёклы.

Однако в вузе заботятся не только о людях, но и о братьях наших меньших. К примеру, один из аспирантов занялся разработкой нового вида корма для кошек. Основной ингредиент – птичьи перья. Для эксперимента был приглашен кот Белок, для которого подготовили два вида угощения.

По словам Гузель, кот был сытый, поэтому отказался от обоих блюд.  Девушка утверждает, что до этого эксперименты проходили удачней, и лакомство кошкам нравилось.  А значит, опыты на этом не прекратятся.

Тема дипломного проекта – печенье с рябиной. Задание звучит просто и обыденно, однако на деле все немного иначе. Прежде чем добиться нужной консистенции и правильного состава, будущим технологам предстоит сделать сотни таких опытов.

В вузе особой популярностью пользуется кафедра технологии общественного питания. Где на одном из направлений исследуют разного рода напитки. Кроме обычного кваса или лимонада, тут работают над новыми сортами пива, наливки или бальзама. Некоторые из сортов, которые были выведены в этой лаборатории, уже попали на прилавки магазинов.

На первый взгляд исследования, которые ведутся в вузе, больше напоминают кулинарные эксперименты. Однако главная задача лаборантов и специалистов – научный подход к решению любых вопросов.

<![CDATA[]]>
<![CDATA[]]>

Новости Уфы и Башкортостана

Смотреть видео В Нижнем Новгороде проходит полуфинал Всероссийского конкурса «Лидеры России» | ГТРК «Башкортостан»

В Нижнем Новгороде проходит полуфинал Всероссийского конкурса «Лидеры России»

«Лидеров России» в эти дни  выбирают в Нижнем Новгороде. Там проходит полуфинал Всероссийского конкурса управленцев по Приволжскому Федеральному округу. В окружном этапе соревнуются более 300 человек, 30 из которых войдут в 100 финалистов со всей страны. Среди участников и представители...

1 час 34 минуты назад
Смотреть видео В центре Уфы столкнулись 2 пассажирских автобуса | ГТРК «Башкортостан»

В центре Уфы столкнулись 2 пассажирских автобуса

ДТП произошло на остановке "Фирма "Мир". По словам очевидцев, ПАЗ пересекая сплошную полосу, подрезал маршрутку "Башавтотранс". Данных о пострадавших нет. Но пассажирам пришлось пересаживаться на другой транспорт.

1 час 34 минуты назад
Смотреть видео В Башкирском театре оперы и балета прошла премьера «Царской невесты» | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирском театре оперы и балета прошла премьера «Царской невесты»

Ведущие партии исполнили уфимские артисты и приглашенный солист Большого и Мариинского театров Александр Краснов. Особое внимание создатели постановки уделили сценографии, даже застелили сцену натуральной соломой.  Репортаж Маргариты Гафаровой. Яркие костюмы, купола, ворота и арки царского...

1 час 54 минуты назад
Смотреть видео В Нуримановском районе прошёл зимний фестиваль подводных охотников | ГТРК «Башкортостан»

В Нуримановском районе прошёл зимний фестиваль подводных охотников

Им нипочём ни морозы, ни ветры, ни сильное течение. Подводные охотники погружаются в воду при любой погоде. И не всегда охотничий трофей для них главное. Репортаж Рустама Сиразетдинова. На берегу реки Уфа в районе деревни Яман-Порт сегодня людно, как никогда. Здесь проходит зимний фестиваль...

1 час 56 минут назад
Смотреть видео «Медвебака» из челябинского приюта покорила зарубежные СМИ | ГТРК «Башкортостан»

«Медвебака» из челябинского приюта покорила зарубежные СМИ

Фотографии необычной собаки, больше похожей на медведя, разошлись в социальных сетях. Люди из разных стран гадают, кто же перед ними: настоящий медведь или «замаскированный» пёс. Заинтересовались «медвебакой» Потапычем и зарубежные СМИ. Например, британская газета «Metro»...

2 часа 19 минут назад
Смотрите специальный репортаж о социально-экономическом развитии северо-востока Башкортостана | ГТРК «Башкортостан»

Смотрите специальный репортаж о социально-экономическом развитии северо-востока Башкортостана

Северо-восток Башкортостана - регион, с легендарной историей и уникальной природой! Однако социально - экономическое положение здесь в последние годы оставляет желать лучшего! В чем проблема современного северо-востока? И какие меры собираются предпринять власти республики и бизнес, чтобы...

2 часа 39 минут назад
В медиацентре «Россия» состоится пресс-конференция «Предвыборная кампания 2018» | ГТРК «Башкортостан»

В медиацентре «Россия» состоится пресс-конференция «Предвыборная кампания 2018»

Уважаемые коллеги! Приглашаем вас на пресс-конференцию приуроченную к предвыборной кампании 2018.  В России началась кампания по выборам президента страны. В чем ее особенности, какие нововведения ждать и сколько избирателей насчитывается в Башкортостане? На эти и другие вопросы 19 декабря...

3 часа 41 минута назад
Юный пловец из Башкирии стал победителем всероссийских соревнований | ГТРК «Башкортостан»

Юный пловец из Башкирии стал победителем всероссийских соревнований

В Москве завершился открытый турнир по плаванию среди инвалидов на Кубок Александра Попова, в котором приняли участие 400 спортсменов, в том числе из Белоруссии и Донбасса. Пловец с ограниченными возможностями здоровья из города Туймазы, восьмиклассник коррекционной школы-интерната №2 Билал...

5 часов 5 минут назад
Смотреть видео Председатель Центризбиркома РБ Хайдар Валеев рассказал о начале президентской избирательной кампании 2018 года | ГТРК «Башкортостан»

Председатель Центризбиркома РБ Хайдар Валеев рассказал о начале президентской избирательной кампании 2018 года

Выборы президента России назначены на 18 марта 2018 года. Соответствующее Постановление единогласно одобрил Совет Федераций. Тем самым дан официальный старт предвыборной президентской кампании. И претенденты получают возможность зарегистрироваться и начать агитацию В чем особенность предстоящих...

5 часов 27 минут назад
Смотреть видео В Уфу доставили останки четверых красноармейцев из нашей республики, погибших в годы ВОВ | ГТРК «Башкортостан»

В Уфу доставили останки четверых красноармейцев из нашей республики, погибших в годы ВОВ

В Уфу доставили останки четверых красноармейцев из нашей республики, погибших в годы Великой Отечественной войны. Героев обнаружили поисковые отряды в Псковской, Смоленской, Тверской и Новгородской областях. Простились с солдатами в парке Победы, а с их родственниками встретился Анвар Аслямов...

5 часов 30 минут назад
Смотреть видео Башкортостан вошёл в шорт-лист конкурса практик соцэкономразвития регионов РФ | ГТРК «Башкортостан»

Башкортостан вошёл в шорт-лист конкурса практик соцэкономразвития регионов РФ

Башкортостан попал в шорт-лист Конкурса практик социально-экономического развития регионов России. На звание лучших претендуют 4 республиканских проекта. Подробнее о них расскажет Галина Заводникова.  Это единственное в республике предприятие, которое изготавливает комплектующие для...

5 часов 33 минуты назад
Руководство предприятия в Нефтекамске погасило 24 млн рублей долгов по зарплате | ГТРК «Башкортостан»

Руководство предприятия в Нефтекамске погасило 24 млн рублей долгов по зарплате

После вмешательства СКР и задержания директора организации в Нефтекамске были полностью погашены долги предприятия по заработной плате рабочим в размере более чем 24 миллиона рублей. Напомним, СК РФ по РБ было возбуждено уголовное дело по подозрению 58-летнего директора АО «Интеграл» в...

6 часов 12 минут назад
В краже оборудования с предприятия в Бижбулякском районе заподозрили депутата | ГТРК «Башкортостан»

В краже оборудования с предприятия в Бижбулякском районе заподозрили депутата

СК РФ по РБ возбуждено уголовное дело по подозрению 47-летнего местного жителя в совершении преступления по статье «Кража» УК РФ. По версии следствия, днем, 29 октября 2017 года, 47-летний местный житель из Бижбулякского района, депутат сельского совета, незаконно проник на фуражный склад...

6 часов 21 минута назад
В Бирске бизнесмен провалился под лед на снегоходе и утонул  | ГТРК «Башкортостан»

В Бирске бизнесмен провалился под лед на снегоходе и утонул

В нескольких километрах от Бирска, катаясь на снегоходе по реке Белой, провалился под лед и утонул местный предприниматель. Как сообщил «Вестям» источник в правоохранительных органах, тело 59-летнего мужчины было найдено только накануне. По данному факту проверку проводят в региональном...

6 часов 41 минута назад
Смотреть видео В Уфе открылись 113 ёлочных базаров | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе открылись 113 ёлочных базаров

В Уфе открылись ёлочные базары. Сейчас в башкирской столице работают 113 торговых точек Приобрести хвойное дерево можно во всех районах Уфы, точки открываются в 10 утра и работают до позднего вечера. В Минлесхозе республики планируют подготовить более 143 тысяч  деревьев. Цены в этом году...

6 часов 50 минут назад
Смотреть видео В Башкирском театре оперы и балета прошла премьера спектакля &quot;Царская невеста&quot; | ГТРК «Башкортостан»

В Башкирском театре оперы и балета прошла премьера спектакля "Царская невеста"

Оперу Римского - Корсакова на сцене поставил главный режиссер Филипп Разенков. В спектакле приняли участие ведущие вокалисты и хор театра, а также приглашенный солист Большого и Мариинского театров Александр Краснов. Особое внимание создатели постановки уделили сценографии, даже застелили сцену...

6 часов 51 минута назад
Смотреть видео В Уфимском районе прошла благотворительная ярмарка в честь &quot;Фестиваля добра&quot; | ГТРК «Башкортостан»

В Уфимском районе прошла благотворительная ярмарка в честь "Фестиваля добра"

Торговать семечками и печь блины вышли чиновники в Уфимском районе. Они  встали за прилавки в рамках "Фестиваля добра". Так в селе Михайловка прошла благотворительная ярмарка. Все собранные средства передадут семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. Часть выручки пожертвовали...

6 часов 56 минут назад
Смотреть видео Органам ЗАГС России исполнилось 100 лет | ГТРК «Башкортостан»

Органам ЗАГС России исполнилось 100 лет

Органам ЗАГС России - 100 лет. И в эти минуты в уфимском конгресс-холле чествуют лучших сотрудников. Сейчас там работает наш корреспондент Инна Горина. Инна, здравствуй! Расскажи, как изменилась работа ведомства за век. А накануне в  Уфе чествовали "бриллиантовых" юбиляров супружеской жизни...

7 часов 7 минут назад
Смотреть видео Башкортостан и Якутия расширяют сферы сотрудничества | ГТРК «Башкортостан»

Башкортостан и Якутия расширяют сферы сотрудничества

Соответствующее соглашение в Москве подписали спикеры парламентов двух регионов. Документ предполагает совместную разработку и внесение в Государственную Думу проектов федеральных законов, а также сотрудничество в самых разных  сферах, включая инвестиционную, молодежную и демографическую...

7 часов 16 минут назад
Смотреть видео В Уфе очередное ограбление офиса микрозаймов попало на видео | ГТРК «Башкортостан»

В Уфе очередное ограбление офиса микрозаймов попало на видео

Инцидент произошел по улице 50 лет Октября. Как видно на записи с камер видеонаблюдения, мужчина, угрожая ножом сотруднице, открывает кассу и кладет наличность себе в карман. После чего скрывается с места преступления. Добычей злоумышленника стали несколько десятков тысяч рублей.  -...

7 часов 22 минуты назад
Третье «зеленое дерби» юбилейного сезона КХЛ: «Ак Барс» принимает «Салават Юлаев» | ГТРК «Башкортостан»

Третье «зеленое дерби» юбилейного сезона КХЛ: «Ак Барс» принимает «Салават Юлаев»

«Салават Юлаев» начинает затяжную выездную серию, которая продолжится до середины января. Сегодня, 18 декабря, «юлаевцы» в 3 раз в юбилейном сезоне КХЛ встретятся с казанским «Ак Барсом». Хозяева льда остаются лидерами восточной конференции. Однако, в последних матчах «Ак Барс» выглядит уже не...

7 часов 49 минут назад
Башкортостан попал в ТОП-10 регионов по реализации проекта «Безопасные и качественные дороги» | ГТРК «Башкортостан»

Башкортостан попал в ТОП-10 регионов по реализации проекта «Безопасные и качественные дороги»

Башкортостан вошел в число лидеров рейтинга 2017 года реализации федерального приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги», заняв 8 строчку в десятке лучших регионов РФ. Работу дорожников 38 агломераций – участниц проекта Министерство транспорта РФ оценивало по нескольким...

7 часов 57 минут назад
В России стартовала президентская избирательная кампания | ГТРК «Башкортостан»

В России стартовала президентская избирательная кампания

В понедельник, 18 декабря, официально стартовала избирательная кампания по выборам президента России. У кандидатов есть 90 дней для прохождения официальной процедуры выдвижения на съездах или получения поддержки на собраниях групп избирателей, подачи документов в Центризбирком, сбора подписей...

8 часов 3 минуты назад
Смертельное ДТП произошло накануне в Уфе | ГТРК «Башкортостан»

Смертельное ДТП произошло накануне в Уфе

Водитель  внедорожника сбил 58-летнюю пенсионерку на пешеходном переходе. Трагедия произошла на Нагаевском шоссе, в Аургазинском районе на 82 км автодороги Уфа-Оренбург. Женщина скончалась до приезда медиков. Ещё один пешеход погиб под колёсами автомобиля в Чишминском районе. Житель...

8 часов 32 минуты назад
Смотреть видео Уникальный видеотур по подземной наскальной галерее пещеры Шульган таш | ГТРК «Башкортостан»

Телеканал Россия представляет: Уникальный видеотур по подземной наскальной галерее пещеры Шульган таш

Мы сделаем все, чтобы влюбить вас в рисунки пещеры Шульган-Таш (Капова).  Наследие эпохи палеолита, первые творческие попытки древнего человека, выполненные в уникальном стиле, и не повторяющиеся ни в одной точке земного шара. Скоро наш новый специальный выпуск, виртуальный тур и...

8 часов 34 минуты назад
Какие культурные события ждут жителей Башкирии в 2018 | ГТРК «Башкортостан»

Какие культурные события ждут жителей Башкирии в 2018

В Башкортостане столько праздников, фестивалей и выставок, что ими можно заполнить выходные на год вперед. 2018 год тому не исключение. Какие крупные культурные события ждут жителей и гостей республики? Предлагаем вашему вниманию анонс наиболее крупных и значимых культурных мероприятий на следующий...

8 часов 54 минуты назад
Смотреть видео  Всех пенсионеров освободят от дачных налогов и это могут успеть сделать до нового года  | ГТРК «Башкортостан»

Путин: Всех пенсионеров освободят от дачных налогов и это могут успеть сделать до нового года

Хорошая новость для 40 миллионов российских пенсионеров и других льготных категорий граждан — владельцев дачных участков. После того, как налоги в России стали рассчитывать от кадастровой – рыночной — стоимости участков, для многих эти суммы стали неподъёмными. Но, скоро ожидается ...

9 часов 3 минуты назад
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.
Яндекс.Метрика