Вначале глава муниципалитета Айдар Шайдуллин в дистанционном режиме обсудил проект по развитию мясного производства с предпринимателем Караматовым Ульфатом.
В продолжении инвестиционного часа глава района Айдар Шайдуллин принял участие в открытии аквафермы «Сом в каждый дом».
Проект был реализован главой КФХ Несмияновой Эльвирой. Для создания сомовой фермы была получена финансовая поддержка по госпрограмме, за счет чего был проведен монтаж оборудования (УЗВ) для выращивания мальков клариевых сомов.
Глава КФХ вместе с мужем занимается рыборазведением в искусственных бассейнах в системах замкнутого водоснабжения (УЗВ). В таких системах процесс выращивания рыбы, подаче корма, замене отработанной воды, восстановление питательных элементов для рыбы, поддержание определенной температуры воды, ее очистка и насыщения кислородом происходит в автоматическом режиме. Установка замкнутого водоснабжения состоит из нескольких элементов, где все эти элементы работают друг с другом в связке.
По словам руководителя хозяйства Эльвиры Несмияновой, созданные условия позволят в рамках четырех циклов в год выпускать до 10 тн. готовой продукции.
В дальнейших планах предпринимателя ремонт имеющегося здания, установка холодильного оборудования, запуск коптильного цеха и цеха по переработке.
Стоит отметить, что африканский сом относится к диетическим продуктам и из-за его своеобразного вкуса, рыбу можно использовать не только в свежем виде для приготовления, но и для глубокой переработки. Так на выходе для реализации планируется выпуск консервов, рыбного фарша, полуфабрикатов: котлеты, манты, пельмени, строганина и многое другое.
